Hur började det egentligen ör Xavier och hans ”egna” vinliv? En skön myt föreligger med sanningshalt, allt började inför ett gardenparty som en vän till Xavier skulle ha. Vännen frågade om Xavier kunde ”sätta ihop” några egna viner till partyt. Året var 2000 och Xavier tänkte: varför inte? Därmed sattes allt i rullning. Nu har ett vin i Xaviers Arcane-serien frigjorts för svenska marknaden – Arcane La Tempérance Cairanne Organic.
Tumregeln för Xaviers Arcane-serie är väl egentligen att det inte finns någon tumregel, förutom då att vinerna bara görs en gång. Just detta vin presenterades ”lite i smyg” i april i år, då som en del av ett 3-pack Arcane viner som såldes i en total om 40 lådor. Men idag lanseras Arcane La Tempérance Cairanne Organic i ensamt majestät.
Chefredaktör Anders Enquist om Arcane La Tempérance Cairanne Organic
Fantastiska viner till fantastiska priser låter som en utriggad, sliten och dessutom lätt fantasilös klyscha, men ibland är det helt enkelt bara så. Med Arcane-serien och inte minst detta vin så visar den gode Xavier var skåpet skall stå, utan att exkludera någon vinälskare rent ekonomiskt. Var gränserna eller möjligheterna går för Xavier, så är det så att det inte finns några. Allt är en öppen dörr så länge det fungerar och blir bra och kvalitativt.
De amerikanska vinskribenterna har gått bananas över de här Arcanevinerna, Livets Goda har varit lite mer sansade eller behärskat exalterade, men konstaterar samtidigt här; Arcane La Tempérance Cairanne Organic är ett formidabelt vin.
Vi har en blend av 90% gammal grenache och 10% syrah från årgångarna 2015, 2016, 2017 och 2018, jämnt fördelat. Xaviers nyfikenhet, vinmakar- och forskningsbegåvning, har lett till en lagring helt i “Wine Globes”, det vill säga glastankar på 200 liter.
Resultatet är ett friskt vin med djupt fokus och stor ungdomlig attraktion i den mörkt rödmogna fruktigheten där vi synar björnbär, plommon, körsbär och cassis med viss tobak och fikonrosad vegetal blomning och utsökt spritsig sötma och kryddig hetsning. Tanninsstrukturen är uppenbarlig men sammetslen i sin inramning och den mineraliska grogrunden ger vinet de lager och intensitet som behövs för att inte bara kunna intas med ful njutning idag, utan även de kommande 10 åren.
Som det sades; ett formidabelt vin.
94
Arcane La Tempérance Cairanne Organic
Nr 57106 (750 ml) 15%, 209 kr
Rhonedalen, Frankrike
Vinet kan man beställa via Systembolaget HÄR >>