Xavier Vignon är stolt över att åter introducera Arcane La Tempérance Cairanne Organic till Systembolagets fasta sortiment från den 1 mars. Detta vin som tidigare var tillgängligt i beställningssortimentet tar nu steget in i det fasta sortimentet med sin nya flaska och design.
La Tempérance har en karaktär av renhet och terroir. Vinet är ekologiskt och består till 90% av grenache och 10% av syrah som valdes ut från högre terroirer av garrigues i den södra delen av appellationen och från området Côteaux de Miocéne. Blandningen består av de fyra olika men kompletterande årgångarna – 2015, 2016, 2017 och 2018.
Livets Goda om Arcane La Tempérance Cairanne Organic från Xavier Vignon
Med Arcane-serien och inte minst detta vin så visar den gode Xavier Vignon var skåpet skall stå, utan att exkludera någon vinälskare rent ekonomiskt. Här har vi en blend av 90% gammal grenache och 10% syrah från årgångarna 2015, 2016, 2017 och 2018, jämnt fördelat. Xaviers nyfikenhet, vinmakar- och forskningsbegåvning, har lett till en lagring helt i “Wine Globes”, det vill säga glastankar på 200 liter. Resultatet är ett friskt vin med djupt fokus och stor ungdomlig attraktion i den mörkt rödmogna fruktigheten där vi synar björnbär, plommon, körsbär och cassis med viss tobak och fikonrosad vegetal blomning och utsökt spritsig sötma och kryddig hetsning. Tanninsstrukturen är uppenbarlig men sammetslen i sin inramning och den mineraliska grogrunden ger vinet de lager och intensitet som behövs för att inte bara kunna intas med full njutning idag, utan även de kommande 10 åren.
94 p
Ett vin med brett användningsområde där allt från vilt till helgens entrecôte med pommes och bea är helt rätt. Och när grillsäsongen återigen väcks till liv så är detta en given följeslagare under sommarmånaderna. Arcane La Tempérance återfinns i Systembolagets beställningssortiment. Vinet har artikelnummer 57106 och en flaska (750 ml, 15%) kostar 200 kronor (från och med 1 mars).