När äppelskörden går mot sitt slut konstateras det på Kiviks Musteri att det varit ett riktigt bra äppelår.
Kiviks Musteri har idag 200 000 träd fördelade på tre olika odlingar – i Kivik, i Torup utanför Kivik samt på Solnäs Gård utanför Lund. Genom att ha träden på olika platser sprids även risken ut, i de fall vädret är ofördelaktigt för äppelskörden.
Frost under blomningstid är en av de riskfaktorer som allvarligt kan skada skörden. Förra året drabbades odlingen i Torup hårt och en stor del av skörden förstördes.
I år var det mer frost under blomningen på västkusten än ostkusten, men tack vare eldning i odlingen (läs mer här) blev det ingen allvarlig påverkan på skörden, även om volymen blev lite mindre än förväntat. Det var primärt äppelsorten Aroma som drabbades av frost, då den blommar just i perioden när frost är vanligt förekommande och dessutom är en sort som är extra känslig.
I Torup och Kivik gick det bättre tack vare mer gynnsamma väderförhållanden just under blomningen. Dock så påverkades storleken på äpplena något då det var lite torrt i slutet av säsongen. I övrigt var det bra förhållanden mellan sol och regn under året.
– Kontentan är att vi ligger ungefär på samma nivå volymmässigt som förra årets rekordår, ca. 2000 ton. Nu hoppas vi på att kunna få en större andel av den svenska marknaden gällande försäljning av äpplen i butik, där utländska äpplen oftast ligger på 75-80% av försäljningsvolymen ut från butik. En starkare position för svenska äpplen skulle öka Sveriges självförsörjningsgrad i framtiden, säger Musteriets Odlingschef Jan Flemming Jensen.