Årets hembryggare 2018 utsedd

Livets Goda 8 May, 2018
Whisky och Bourbon ”Wobbly Knees White Lady”, så heter vinnaren i årets SM i hembryggd öl som avgjordes i Norrköping i helgen. Thore Paulsson kan nu titulera sig som svensk mästare i hembryggd öl 2018. Han brygger inte bara Sveriges bästa hembryggda öl, han kommer även få brygga en batch på Åbro Bryggeri i Vimmerby.

Åsa Johansson, Amelie Dunge och Isabella Ankarberg från Åbro Bryggeri med vinstchecken till årets hemmabryggare. Förutom äran och 10 000 kronor får årets hembryggare även brygga en batch hos Åbro Bryggeri i Vimmerby.

Domarnas motivering: En underbart välbryggd belgisk veteöl med väldefinierade aromatiska komponenter, fräsch, lätt och ren. Istället för två solister är citrus och kryddor en harmonisk duo.

– Bakgrunden till min ”Wobbly Knees White Lady” är att jag drack en god Witbier vid ett besök i Malmö, berättar Thore Paulsson. 

– Jag kollade på baksidesetiketten och såg att det var champagnejäst. Jag sökte och fann min egen jäst och fick fram min Witbier som jag själv är väldigt nöjd med. Den blev ren i smakerna, ingen märkbar humle, men tydlig smak av korianderfrön och lätt citrus. 

– Jag har varit med i hembryggar-SM flera gånger tidigare men aldrig kommit på någon pallplats, det var fantastiskt kul att vinna nu. Tyvärr befann jag mig på en semesterresa och kunde inte närvara vid prisutdelningen, men ser väldigt mycket fram emot att få komma till Åbro bryggeri och träffa Åbros bryggmästare, avslutar Thore Paulsson.

Fakta: Wobbly Knees White­ Lady
Malt: Pilsnermalt, vetemalt, omältade veteflingor
Humle: Hallertau Blanc
Jäst: Red Star Premier Blanc (Champagnejäst)
Övrigt: Korianderfrö, Pomeransskal


Dags för vårens mat- och dryckesevent

Whisky och Bourbon 29-30 mars är det dags för årets första – och…
21 Feb, 2019

Nobelvinet Cigalus Rouge i ny inbjudande årgång

Vin För andra gången på blott fem år föll valet på…
20 Feb, 2019

En barbera som din bolognese kommer älska

Vin Tiden då det där med kooperativ i vinbranschen hade en…
20 Feb, 2019

Guide Michelin Nordic 2019: Danmark går om Sverige med sina totalt 33 stjärnor

Mat och Restaurang Michelin Guide Nordic Countries 2019 delades ut i den danska…
19 Feb, 2019

Tre nya 2-stjärniga och fyra 1-stjärniga i MICHELIN Guiden Nordic Countries 2019

Mat och Restaurang Årets nordiska Michelin-guide publicerades igår efter att Stjärnorna offentliggjorts vid…
19 Feb, 2019

Livets Goda Premium - För dig som uppskattar att vara uppdaterad

Vin Älskar du vin och drycker av alla dess slag, och…
16 Jan, 2019

Små partier öl 15 februari 2019 – 12 drycker provade

Whisky och Bourbon Premium Bland nyheterna kommer favoriten från ett svenskt bryggeri, alkoholstark öl…
14 Feb, 2019
Artikelarkivet