Idag lanserar Hernö Gin årets upplaga av Hernö High Coast Terroir Gin. Sedan 2016 har serien Terroir firat smakerna från regionen där Hernö Gin har sitt ursprung. Årets upplaga innehåller bland annat enbär och enkvistar, hägg och röda vinbär. Korianderblad och älgört ger ginen den sista touchen som fångar essensen av regionen.
– Varje ingrediens i årets upplaga av Hernö High Coast Terroir Gin har valts ut med stor omsorg för att spegla landskapet kring destilleriet. Resultatet är en gin där enbär, som alltid är centrala i smaken, kompletteras med florala och citrusbetonade inslag från den omgivande naturen. Alltid med en naturlig och fräsch karaktär, säger Jon Hillgren, grundare och Master Distiller på Hernö Gin.
Lokala ingredienser plockas av Hernö Gins personal
Det är personalen på Hernö Gin som plockat ingredienserna till årets upplaga, en tradition sen några år tillbaka. De första släppen av Terroir plockades av Jon Hillgrens mamma Yvonne som nu får hoppa in ibland som förstärkning.
– I vår Terroir-serie har vi hittills fokuserat mest på det vilt växande. Denna gång har vi även plockat röda vinbär från vår trädgård och sått koriander som fått växa vilt runt vårt destilleri. Vi använde endast några hundra gram korianderblad, medan resterande skörd bidrog till att hela dalen doftade koriander förra sommaren, säger Jon.
Internationella bartenders först ut att prova produkten innan lansering
Lanseringen av Hernö High Coast Terroir Gin sker traditionsenligt i samband med Hernö Gin Cocktail Awards som i år gick av stapeln den 7 september. Internationella bartenders samlades i Dala för att uppleva naturen och utforska smaker tillsammans för att sedan skapa en tävlingscocktail på Hernö High Coast Terroir Gin och de ingredienser de hittat i naturens skafferi. I år var var det Joshua Tan från The Old Man Bar i Hongkong som stod bakom vinnarcocktailen Green Hills of Härnösand som innehöll bland annat rökt äppeljuice, sirap på svamp och rökta tallkottar, krusbär och harsyramix.
Hernö High Coast Terroir Gin 2024 släpps med en upplaga om 607 flaskor och finns tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment.
Om släppet
Alkoholhalt: 43,9%
Lansering i Sverige: 607 flaskor
Pris: 788 kr
Länk till beställning på Systembolaget: www.systembolaget.se/produkt/sprit/herno-8447702/