2014 Prunotto Barbaresco
Ett vin vi tidigare lovordat i själva magazinet Livets Goda och fortsätter att så göra. Den av många vinskribenter felaktigt totaldissade årgången 2014 i (hela…!) Italien följer upp den hypade 2013 och det borde ju då teoretiskt bara sluta på ett sätt – storförlust för 2014. Men Prunottos Barbaresco-vin är ett av många viner som inte bara skiner i 2014, den statuerar återigen exemplet om att en bra producent gör bra viner i alla årgångar, oavsett ”väder”.
Kroppen här är transparent med ren frukt med körsbär, vinbär, och viol i framsätet. Lakritshintad tobak med lätt fuktighet färgar det örtigt vegetala och det minerala ger inte bara en behövlig stringens utan även fräschör. Det blir sådär småsilkigt snällt stramt i tanninerna. Prunotto 2014 uppträder snyggt, balanserat och stiligt och manar tacksamt till okynnesdrickande till såväl mat som i sin ensamhet. Det är enkelt uttryckt ett väldigt bra och gott vin!
92 poäng / Livets Goda
Prunotto Barbaresco 2014
Art.nr 22013, 239 kr, 13,5%
Piemonte, Italien
Servering & Lagring:
Dekantera och servera svalt. Lagringspotentialen kommer måhända inte vara lika stor som den i sammansättningen tätare 2013, men 2014 klarar utan problem att bevaras i källaren i minst 10 år till. Så, drick nu och 10 år framåt…
Om producenten Marchesi Antinori
Marchesi Antinori har odlat och handlat med vin sedan 1385. De är idag en av de äldsta och mäktigaste vinfamiljerna i världen och deras betydelse för de italienska vinerna kan inte beskrivas i ord. Idag leds företaget av Piero Antinori och döttrarna Albiera, Allegra och Alessia, den 26:e (!) generationen – ett familjearv som spänner över hisnande åtta sekler.
Inspiration – Spaghetti i reducerad tomatsås med chorizo, se receptet här >>
