Dokumentärfilmaren Carl Lönndahl, känd från Whiskypodden och magasinet WhiskyABC, släpper sin film till allmänheten den 2/5 på swedishwhiskyhistory.com. I dokumentären följer vi Carl Lönndahl och hans team när de söker efter Sveriges första tillverkade whisky från Göteborgs Jästfabriksaktiebolag och mannen bakom tillverkningen.
Dokumentären är inspelad både i Stockholm, Göteborg, Wick och Campbeltown i Skottland och medverkande är namnkunniga inom området som Håkan Staaf, Louis Reps, Malcolm Waring, Iain Macalister och Johan Tanner. Det avgörande beviset för tillverkningen och försäljningen finner de till slut i Sollentuna Kommuns arkiv.
På frågan om vad detta innebär för svensk whiskyhistoria svarar Carl Lönndahl:
-”Detta är självklart bland det största om inte det största som kommit fram om svensk whiskyhistoria. Att Sverige som idag är känt för sitt stora intresse inom whisky visar sig ha tillverkat whisky redan på 1880-talet är självklart häpnadsväckande”.
Hur kommer det sig att Göteborg var platsen där detta skedde?
-”Att Göteborg var först med svensk Whiskytillverkning förvånar mig inte, den nära handeln och den fartygstrafik som fanns med Skottland på den tiden var såklart avgörande för att whiskyinfluenserna nådde Sverige”.
Kan man säga hur whiskyn smakade?
-”Detta går såklart bara att spekulera i, men jag tillsammans med våra skotska experter är överens om att whiskyn förmodligen hade en mycket rökig doft med en smak där man försökte återskapa de salta havstoner som finns på Västkusten”.
”Between yeast and stills: the story of Swedens first Whisky” släpps för allmänheten den 2/5 kl 09.00 på swedishwhiskyhistory.com
| Följ gärna Livets Goda och Whisky & Bourbon på instagram: @livetsgoda_magazine |