“I den allt mer spirande amerikanska ölrevolutionen har det blivit allt vanligare att genuina kvalitetsöl tappas i burk, både 33 och 50 centiliter. Det hela känns allt annat än mossigt, istället känns det helt plötsligt riktigt ballt att ta med sig en kasse burköl till festen. Förra måndagen, den 1 oktober, lanserades en sådan ball burköl på Systembolaget, Modus Hoperandi India Pale Ale (Nr 1539 / 22:90 för 355 ml / 91 LGP) från Ska Brewing Company i Colorado, USA. Ölet är på alla sätt och vis en typisk amerikansk india pale ale, 6.8 procent stark och generöst arom- och smaksatt med de fruktiga och kryddiga humlesorterna Columbus, Centennial och Columbus, allra främst. “”Vi började göra det här ölet i februari 2009, och tajmingen var väl kanske inte den bästa, det var då, när humlepriserna stod som allra högst, ett av de allra mest välhumlade ölen i USA””, säger en av ägarna Matt Vincent när vi möts på Stockholm Beer & Whisky Festival. Ölet har en stor och inbjudande fruktig och kryddig doft, närmast sötaktig citurs- och mangofruktig av humlen, samtidig med ett seriöst bett i smaken som ger den rika maltkroppen och nästan viskösa humletexturen en helt torr finish men en liten syrlighet. Trots en beska på hela 68 IBU, upplevs ölet välbalanserat och inte alls så distinkt beskt. Ska Brewing Company grundades 1995, brygger 13 olika öl och har en årlig produktion på omkring 32 000 hektoliter. Vid Stockholm Beer & Whisky Festival, dit bryggeriets Matt Vincent och Arlo Grammatica hade kommit, tog Ska Brewing Company silver för fatversionen av sin fina 5.8 procent starka Steel Toe Stout (90 LGP), en väldigt lättdrucken, god och rekommenderad mörk öl. Bryggeriets största öl i volym räknat är dock Modus Hoperandi, som nu alltså finns att köpa på Systembolaget. Importör i Sverige är Great Brands, www.greatbrands.se “
754