Hem Mat & Restaurang Bästa placering för Västerbottensost Extra lagrad vid Ostfestivalen

Bästa placering för Västerbottensost Extra lagrad vid Ostfestivalen

av Livets Goda

– Verkligen jätteroligt att vi hamnar i topp i år igen. Vi tävlar med Sveriges elit bland ostar, säger Jörgen Öberg, affärschef Ost, Norrmejerier. – Västerbottensost är älskad. Vi har fått ett otroligt fint mottagande av ostälskare som vill höra mer om Västerbottensost®, Burträsk och njuta av smakerna, säger Thomas Rudin, ostmästare vid Burträsk mejeri. Västerbottensost deltog i klassen hårdostar med Västerbottensost Extra lagrad. Sex hårdostar hamnade på delad bästa placering, däribland Svedjans Gårdsost som även vann publikens pris. – Västerbottenost® är kronan bland ostar i Sverige, men också känd i många andra länder. Jag är stolt och glad över det stora intresset och över ett målmedvetet arbete som gjort Västerbottensost® till en självklarhet i vardag och vid högtidligare tillfällen, berättar Anders Fredriksson, vd, Norrmejerier. Festival och tävling Ostfestivalen har pågått i tre dagar på Münchenbryggeriet i Stockholm och lockat tusentals besökare. I montern bjöd Norrmejeriers ostmästare på Västerbottensost® Extra lagrad, Västerbottensost® Vindelnrökt® och ett vispat Västerbottensostsmör att breda på jämtländska Husåbröd. Västerbottensost deltog i Ostfestivalen för andra gången. En jury bestående av 50 professionella ostbedömare smakade över 100 ostar i grupper om vitmögelostar, blåmögel, hårdostar och övriga ostar. Carl Jan Granqvist, matkännare och ledamot i Gastronomiska Akademien tillkännagav placeringarna Ostfestivalens sista dag.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING