Snabbmat är snabbmat, därför blir det bara fånigt med prestigeviner, ansåg panelen men var överens om att de i alla fall ville ha ett schysst vin till. Följande viner radades upp: 2010 Avalon Sauvignon Blanc från Kalifornien. 2009 Spice Route Chenin Blanc från Sydafrika. NV Voveti Prosecco från Italien. 2010 Atazuri Garnacha Rosé från Spanien. 2009 Bertani Valpolicella från Italien. 2010 Trapiche Malbec från Argentina. 2008 Red Rock Merlot Reserve från Kalifornien. Från McDonald’s beställdes bland annat en fiskburgare, McNuggets och Big Mac. Dessutom togs samtliga dipsåser som finns tillgängliga in. Första slutsatsen panelen kom fram till var att den krämiga ranchsåsen var en riktig vinvän. Antagligen för att den innehåller minst socker av de olika såserna plus en hög syra. Till restaurangens mest sålda burgare – Big Mac – hade proseccon och sauvignon blancvinet för lite smak liksom chenin blancvinet som i princip försvann. Det argentinska malbecvinet var helt okej till medan det spanska rosévinet var en hit. Bäst av alla viner till storsäljaren var dock det lätta och röda valpolicellavinet som bredvid den något generösare merloten vann omgången som bästa vinet till Big Mac. Till Chicken McNuggets utan dipsås var rosévinet okej medan proseccon var suverän till de flottiga kycklingbitarna. Till fiskburgaren funkade endast sauvignon blancvinet. Proseccon dog fullständigt, chenin blancvinet var för ekigt och de röda gick bort helt. Slutligen kom panelen fram till att de inte lyckats plocka fram ett enda vin som var helt perfekt till maten från McDonald’s. De var själva förvånade över hur smalt synkroniseringsfönstret var och hur mycket som kunde gå fel. Vad de enades om var att om du får en burgare med bacon och vill ha ett vitt vin. Välj ett med bra syra och rökig ek. Då är förutsättningarna höga att du får en någorlunda gastronomisk upplevelse.
1,2K