Familjen Dufouleur har varit verksamma i Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, i århundraden och deras vin Beaujolais Royal är en av Systembolagets verkliga trotjänare som levererar kvalitét år efter år. Vinet lanserades redan 1959, bara något år efter motbokens avskaffande. Då hette vinet bara Beaujolais, men 1969 kom tillägget ”Royal” sedan man levererade vinet till den framlidne regenten Gustav VI Adolf.
Francois-Xavier Dufouleur har idag ansvaret för den anrika familjefirman som alltid gått i arv från far till son. Man har egendomar i främst Côte-de-Nuits och Mercurey samt att man även har långa kontrakt med odlare i Bourgogne, Beaujolais och Côteaux Bourguignon. Familjens motto lyder: ”Vi följer aldrig skrivna regler, vi följer alltid årgångarnas skiftningar för att skapa den optimala blenden”.
Vinet finns på Systembolaget i tre olika storlekar, på hel- och halvflaska med artikelnummer 5408 (109/69 kr) samt på magnum med artikelnummer 54927 (259 kr)
Livet Goda om Beaujolais Royal
Tidlöst vin som fått något av en revival och pånyttfödelse, inte minst tack vare det faktum att allt fler konsumenter efterfrågar transparens i sina röda viner, något som Royal kan erbjuda med råge. Här får vi gamaydruvan i ungdomligt charmant stil där doften bjuder på vildhallon och körsbär men även ett stänk av blå bär och som kompletteras av örtiga instick, en hint av ceder, sommargrus, blodröd citrus och granatäpple. Smaken är i den lättare stilen och som initialt upplevs läskande, inte minst när vinet kylts till en 12-13 C. Men bakom finns en delikat textur med zestiga instick, röda bär och en strimma av tanniner. Örtigt anslag noteras också vilket följer med i det rena bärdrivna avslutet. En klassiker, still going strong, och som fungerar till det mesta i matväg.
Inspiration: Wallenbergare, gott mos, rårörda lingon, smör, ärtor HÄR
