1

Biff Lindström, skysås, saltgurka, rödbeta & färskpotatis samt en ljuvlig lager

Namnet till trots så är denna svenska klassiker kanske ändå inte svensk. Fast det mest vedertagna ursprunget inkluderar en svensk kapten, Henrik Lindström, som växte upp i Sankt Petersburg. Det förklarar varför vi får lite östkänsla på anrättningen och det är också detta vi håller fast vid när vi lagar denna ikonhusman och serverar en isande kall tjeckisk lager därtill.

Recept

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här