Big Wave Golden Ale: Hawaii och öl är måhända inte den första kopplingen du gör när du tänker på den amerikanska ögruppen och det är precis därför som du kommer bli positivt överraskad när du bekantar dig med Kona Brewing Co som grundades i mitten av 1990-talet av far och son Cameron Healy och Spoon Khalsa. I våra ölglas; Big Wave.
Kona Brewings signum är tvivelsutan Big Wave och när du dricker denna läskande golden ale så är det lätt att förstå varför man nått sådan framgång. Ingen öl som överdriver någon komponent utan i stället handlar det om balans där humlen adderar friskhet och malten ger en skönt brödig känsla. Låg styrka är såklart också en anledning till att man gärna knäcker ytterligare en så här i sommartid.
Livets Goda om Big Wave Golden Ale, USA
Vi bjuds en rätt gyllene gul färg i våra glas vilket skulle kunna indikera en maffigare öl men skenet bedrar och vi får en inbjudande doft med inslag från brödbutiken tillsammans med allehanda citrusnyanser, fruktiga inslag som drar åt det tropiska och humlen finns där i bakgrunden som backup. Det maltiga uttrycket ger sig fint tillkänna i smaken tillsammans med en lätt honungskaramellig ton, syrliga citrusfrukter och allt är svarvat i en lättare stil där den friska humlen aldrig tar över utan lirar subtilt i periferin med lagom dos beska. En törstsläckare som ändå är fylld med dofter och smaker – precis såsom vi gillar det.
90 p
Kona Brewing Big Wave Golden Ale finns på både burk och flaska. Burken (355 ml, 4,4%) har artikelnummer 89665 och kostar 23,90 kronor medan flaskan (355 ml, 4,4%) har artikelnummer 89056 och kostar 24,90 kronor. Bägge återfinns i de flesta Systembolagsbutiker.
Till Big Wave Golden Ale på Systembolaget HÄR >>>
Inspiration: Tandoorikyckling & friterade räkor
För att starta denna vecka på bästa vi så bjuder vi här på lite härlig inspiration i form av en dryck- och matmatchning. I glaset har vi Kona Big Wave till vilken vi tagit fram ett underbart recept i form av Tandoorikyckling, friterade räkor och mangochutney.
Receptet finner man HÄR