Viña Olbarri har sitt säte i Haro, Rioja och omfattar cirka 40 hektar vingårdar. Idag har vi provat Bikandi Ecologico Crianza 2020, vilket signeras vinmakaren Fernando Salgado.
De gällande reglerna stipulerar att ett rött vin från Rioja måste lagras minst två år, varav ett år på ekfat, för att få kallas crianza. Bikandi har lagrats 14 månader på franska ekfat om 225 liter, innan buteljering och ytterligare vila på flaska innan marknadsträff.
Bikandi Ecologico Crianza 2020
Rioja / Spanien / Viña Olabarri / 750 / 2794 / 109 kr / 87p
En välspelande ekologisk crianza från Viña Olabarri som tar fäste i drivet från mörktonade björnbär, körsbär och plommon, snyggt kryddetsat med salviasmekta örter och en diskret lakritspenslad sälta i tobaken. I horisonten anas även nyanserade vindar av dadlar, fikon och rostad paprika. Den gomfyllande känslan berikas av ceder, kaffe, viol och kakao och stadiga tanniner som driver medhårs. Efterspelet dröjer kvar en stund med viss pepprig vaniljkrydda och fint doserad syra som skänker fräschör. Ett stabilt och charmerande vardagsvin.
Vinet finner du på Systembolaget HÄR