I samband med invigningen av Västerbotten på Grand Hôtel får gästerna varsin exklusiv ask med Björkpraliner – ett resultat av ett samarbete mellan Björkvodka och Tårtstudion i Umeå.
– Det här känns otroligt kul och otroligt rätt säger Anna Morén, upphovskvinnan bakom Björkvodka – från Björkarnas stad. En stor del av Västerbotten på Grand Hôtel är ju de västerbottniska smakerna och björksmaken är mycket speciell och aromatisk, så den är en värdig representant tycker jag. Jag hoppas pralinätarna kommer uppskatta den lika mycket som jag gör!
Askarna (med fyra praliner i varje) kommer att delas ut under invigningen i Vinterträdgården på Grand Hôtel, som arrangeras tisdag 24 januari 2023.
Smaker från Västerbotten
Grand Hôtel erbjuder specialkomponerade lunch- och bufféalternativ med Västerbottenstema. För allmänheten finns möjlighet att njuta av den omtalade Västerbottensbuffén eller en trerätters med tema Västerbotten på Verandan, och Västerbottens matambassadör, Ella Nilsson, som värdinna. Hon är också en av grundarna till evenemanget.
Om Björkvodka
Björkvodka är en ekologisk vodka från Norrland, smaksatt med björklöv, björksav och björksocker. Upphovskvinnan bakom Björkvodka, Anna Morén, tog denna idé till verklighet i samband med pandemin – och lanserade en första limiterad produktion på 100 flaskor den 5 januari 2022. En andra mindre produktion släpptes hösten 2022 och nu är en större på 500 flaskor i full gång.
Om Tårtstudion
Johanna Lind driver Tårtstudion från sitt kök i Gräsmyr. Bakning är hennes stora passion i livet och hon har arbetat som konditor i 10 år och tagit gesällbrev inom både bageri och konditori.
Johanna bakar framförallt tårtor till bröllop och födelsedagar. Men även cupcakes, praliner och andra bakverk. Hon använder så långt det går lokalt producerade ingredienser och tycker att smaken är minst lika viktig som utseendet på tårtan.
Om Västerbotten på Grand Hôtel och invigningen
I januari varje år samlas aktörer från Västerbotten, Sverige och världen på Grand Hôtel i Stockholm för erfarenhetsutbyten, nya kontakter, samverkan och påverkan, såväl på nationell som internationell nivå.
2023 invigs Västerbotten på Grand Hôtel för 33:e gången och pågår mellan 20 januari-12 februari. Arrangemanget anordnas av Region Västerbotten i samverkan med Skellefteå Kraft, Balticgruppen, Boliden, Umeå Energi och Sparbankstiftelsen.
Invigningen av Västerbotten på Grand tar sin utgångspunkt i den samhällsomställning som norra Sverige just nu genomför, med enorma möjligheter men också utmaningar. Medverkande talare kommer ur olika aspekter att tala kring den omställning som redan är igång i norra Sverige, som är hela Sveriges angelägenhet och väg till en framgångsrik och hållbar framtid.
Inbjudna gäster från offentlig sektor, näringsliv, politik, akademi och civila samhället kommer att finns med på plats i Vinterträdgården. Programmet livesänds i Region Västerbottens digitala kanaler.
https://vasterbottengrandhotel.se/