Hem Vinvärlden Blåbärsvin kan hjälpa diabetiker

Blåbärsvin kan hjälpa diabetiker

av Livets Goda

Det är forskare vid University of Illinois som funnit att vin gjort på bär innehåller höga halter av nyttiga, bioaktiva komponenter som är nästan lika effektiva som en diabetesmedicin. Det är de kolhydratnedbrytande enzymerna alfa-amylas och alfa-glukosidas som hämmas av vin på blåbär och björnbär. Forskarteamet menar också att de höga halterna av antioxianter, polyfenoler och antocyaniner i vinerna är bra för hälsan. Därför arbetar de på att ta fram en avalkoholiserad fruktdrink av vinet.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING