Hem Vinvärlden Blandade buteljer som vi absolut kan dricka om igen

Blandade buteljer som vi absolut kan dricka om igen

av Livets Goda

”Champagnehuset Billecart-Salmon håller till i Mareuil-sur-Aÿ. Firman grundades 1818 och har alltid satsat på kvalitetschampagne i en ganska lätt stil. Billecart har en mycket innovativ inställning till vinmakeriet och man köper in 95 procent av sina druvor från 23 mycket fina vingårdar. De egna druvorna utgörs av Pinot Noir från hembyn. Man har kontrakt med flera respekterade odlare från Grand cru-byarna Avize, Cramant och Le Mesnil. Billecart-Salmon Blanc de Blancs 2004 (1099 kr) imponerar med sin pigga syra, generösa och balanserade frukt, påtaglig mineralitet och långa avslut. Även den lite billigare Sous Bois (art.nr 90588, 499 kr) är ett glädjande inslag med sin torra, friska stil. Härliga brödtoner, elegant och ren frukt i bra balans med mineraliska inslag, äpple och blommor. Torrt, elegant efterspel. På det mousserande inslaget så imponerade även Henriot Blanc de Blancs NV (art.nr 87341, 449 kr). Mogen, öppen frukt i rund och generös stil. Inslag av rostade brödtoner, knäck och mineraler. Långt och balanserat avslut. Avslutningsvis visar även Diebolt-Vallois upp sig från sin goda sida, vilket vi även tidigare påpekat här på LivetsGoda.se. Se tidigare inslag om Diebolt-Vallois Prestige Brut (art.nr 7723, 359 kr) här.. Värt att lägga ett extra öga på är även Domaine Weinbach riesling réserve 2012, (art.nr 88177, 199 kr) som uppvisar torr elegans med hull. Ca&#39Rugate Amarone della Valpolicella 2008 (art.nr 73492, 499 kr) visar att amarone kan vara fräscht, rent och elegant, snarare än den sedvanliga kladdiga sötman.”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING