Blanton´s Gold Edition: Buffalo Trace var pionjärer när det gäller Single Barrel Bourbon och deras Blanton´s Original Single Barrel såg dagens ljus 1984. Det har funnits flera från familjen Blantons i Buffalo Traces historia. Destilleriet döptes om till Albert B. Blanton Destillery 1953 för att hedra Colonel Blanton som hade haft nyckelpositioner på destilleriet. De tre sista åren som Colonel Blanton var verksam innan han gick i pension arbetade han tillsammans med en viss Elmer T. Lee. The Blantons Distillery döptes om till Ancient Age 1969 och sedan till Buffalo Trace och det är Colonel Blanton som givit sitt namn till Blanton´s.
Blanton´s bourbon är aldrig blandad, utan buteljeras ett fat i taget, för hand och varje enskilt fat övervakas noga av Master Blendern och buteljeras när de är helt mogna. The Gold Edition var den andra produkten man skapade, efter The Original 93 Proof, och detta är en Straight Bourbon vilket innebär att den minst består av 51 procent majs och lagras på nya, kolade ekfat i minst två år.
Blanton´s Gold Edition
Blanton’s Gold Edition, 51,5%
Kentucky / USA / Blanton / 700 ml / Nr 557 / 1 149 kr / 95
Det finns en renodlat ursprungskännande råbarkad känsla i denna bourbons annars eleganta hållning, vilket skapar en nerv och sofistikerad intensitet i sin kontrast. Det smälter samman och fatkraften slår aldrig över, det eleganta blir inte tillrättaläggande eller för välproducerat. Det blir effektivt attraherande och väldigt balanserat och harmoniskt i smaknoterna av vanilj och kanelpudrad karamelliserad apelsin, äpplen och körsbär, med cassis i djupet. Faten ger sin rättrådiga krydda, toffée, lönnsirap och choklad smeker fram sin ådra, och med lite lakritskramad cigarr och tobak i vindarna fullbordas akten. Det är en utsökt bourbon som vi fördrar serveras sval straight utan is, just för att inte rubba den exakta balansen mellan skönhet och kraft.
Bourbonen finner du på Systembolaget HÄR