Hem Vinvärlden Bom Boly – en perfekt introduktion till furmint

Bom Boly – en perfekt introduktion till furmint

av Niklas Jörgensen

Det är snart 10 år sedan jag mötte István första gången på plats i Tokaj. Jag föll pladask för hans viner, ganska rika, sent skördade men ändå med skärpa och så var de väldigt annorlunda mot den annars då rådande stilen i regionen. Precis som alla andra så utvecklade István också sitt uttryck, mycket för att han var relativt ny i gemet, hade halkat in på det där med vin från sitt jobb som biologilärare. Även om han alltid har hållit fast vid att söka optimal mognad i sina viner så är det ändå lätt att konstatera när man följt honom i ett decennium att han tagit nästa steg, fått in en helt annan fräschör i vinerna som matchar rikedomen strålande.

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING