Den 8 september är det dags för den numera traditionsenliga lanseringen av Boschendal Stellenbosch Cabernet Sauvignon i tillfälligt sortiment. Årgång 2020 är gjort till 100 % på cabernet sauvignon och artikelnummer är 9525901, 209 kr.
Egendomen Boschendal som grundades år 1865. Den vitrappade huvudbyggnaden är byggd i typisk holländsk stil från tidigt 1700-tal och omges av vackra trädgårdar och välskötta vingårdar. Sedan år 2002 ägs företaget av Douglas Green Bellingham. Egendomen omfattar idag 254 hektar vingårdar.
Boschendal Stellenbosch Cabernet Sauvignon är gjort till 100 % på cabernet sauvignondruvor från utvalda vingårdar i området Helderberg i Stellenbosch. Området är känt för att vara extra gynnsamt för just cabernet sauvignon med sitt svala kustklimat och sin övervägande granitjord.
Druvorna skördades för hand och fick sedan jäsa i ståltank under cirka tre veckor vid en temperatur på 26–28 grader. Efter malolaktisk jäsning lagrades vinet på 300 liter stora ekfat i 16 månader.
Nr: 9525901 | 209 kr | 14 % vol. | 750 ml | TSV