Rue Gheude 56. En adress som indikerar himmelriket för vänner av spontanjäst öl. Här huserar Brasserie Cantillon sedan dess start år 1900 och att stiga in här är som att ta ett kliv in i historien. För 24 år sedan besökte jag Cantillon för allra första gången, långt före vi lärt oss söka information på internet utan istället tog in kunskap genom det tryckta mediet. Jag hade fallit pladask för belgisk klosteröl men nu fanns det tydligen ett bryggeri i stadsdelen Anderlecht som var värt att besöka och som sysslade med gueuze och olika fruktöl – kunde det vara något?
Hej, detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här