Cabernet sauvignon är kungen av blå druvor i Kalifornien och har blivit litet av ett signum, inte minst för Napa Valley. Priserna drar lätt i väg norrut och att finna en sympatiskt prissatt ‘cabbe’ från regionen hör inte till det enklaste. Bread & Butter som nått sådan succé i Sverige med sin chardonnay och pinot noir levererar också en cabernet sauvignon i husets flirtiga och lättbegripliga stil och vänner av kaliforniska viner på druvan lär inte bli besvikna. I våra glas; Bread & Butter 2019 Cabernet Sauvignon.
Knappast något lär ha missat framgången som producenten nått med sin chardonnay och pinot noir. Vinerna är skapade av vinmakaren Linda Trotta som satsar på total prestigelöshet och det är sannolikt det som ligger till grund för producentens framgångar och varför man ärt USA:s snabbast växande varumärke inom vin och det prissegment man rör sig inom. Men trots att Linda Trotta skalar bort prestigen så är det likväl viner som andas ursprung och kvalitet och det till ett mycket vettigt pris. Cabernet sauvignon-vinet som vi nu provat hämtar druvor från olika klassiska ursprung i Kalifornien och vinet har lagrats i franska och amerikanska fat.
Livets Goda om Bread & Butter 2019 Cabernet Sauvignon, Kalifornien, USA
Solvarm cassisfrukt, myntablad, violpastill och en hint av ceder avslöjar tämligen omgående druvsorten vi har att göra med och det är ett vin som öppnar upp fint i glaset med lätt gräsiga toner som lierar sig med det vaniljigt fatkryddiga. Gomkänslan visar upp en initial rondör innan det stramar åt med druvans lite mer kompakta tanniner, röd citrus i syran och mörkbäriga inslag med cassis i frontlinjen. Mår bra, precis som övriga röda från producenten, av att drickas lätt kylt.
87 p
Gillar du sippa rött utan mat och uppskattar lite kraft i vinet så är detta ett utmärkt val. Till sommarens grill lär det även bli en hit. Bread & Butter 2019 Cabernet Sauvignon återfinns i enstaka butiker men är främst i Systembolagets beställningssortiment. Vinet beställer du hem till önskad butik. Flaskan (750 ml, 13,5%) har artikelnummer 78047 och kostar 168 kronor.
Till Bread & Butter på Systembolaget HÄR >>>
Glas på bilden: Lehmann Glas, serie F Sommier, återförsäljare www.prowine.se