Hem Vinvärlden Brix Wine Consultants AB öppnar officiellt

Brix Wine Consultants AB öppnar officiellt

av Livets Goda

”Den initiala portföljen består av egocentriskt valda producenter från Tyskland, Frankrike, Italien och USA. – Jag har fokuserat på vinmakare som jag högaktar och viner jag gladeligen själv dricker, förklarar Jörgen valet av producenter. – Både traditionella och moderna viner förekommer men alla genomsyras av en långsiktigt hållbar och ekologisk filosofi. Vår utmaning är att hitta kunder som tycker som jag. Förutom att ansvara för Brix Wines producenter kommer Jörgen även fortsättningsvis undervisa sommelierer på Restaurangakademien samt skriva artiklar i Livets Goda. Hans vinösa åsikter frekventerar även här på hemsidan i Livets Godas Blogg, Ebob, Vinous samt Delectable. Jörgen Lindström Carlviks CV inkluderar Sommelierexamen från Restaurangakademien, WSET Diploma, Confraria de Vinho do Porto samt otaliga resor till världens vindistrikt det senaste kvartsseklet. Mellan 2003-2015 arbetade han på Vinovativa, huvudsakligen med företagets vinportfölj. Thomas Pennerud innehar Brix Wine Consultants VD-post. Han driver till vardags ICA Wallinders i Karlstad men det var hans stora vinintresse som drog honom till Brix. – Det ska bli underbart att följa med på Jörgens spännande resa, kommenterar Thomas sitt val av fritidssysselsättning. Fredrik Sandelius jobbar sedan tre år som restaurangchef på Copperhill i Åre. Han kommer främst agera bollplank för Staffan Björck, som efter 20 år på restauranggolvet nu kliver över till ”andra sidan”. ”Brix Wine är vad jag alltid velat göra. Det tog bara litet tid att komma underfund med just det.” – JÖRGEN LINDSTRÖM CARLVIK Ytterligare information samt kompletta producentpresentationer finns på www.brixwine.se

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING