Bröderna Gabriel och Simon Scheuermann med hemvist Pfalz i Tyskland, gör vin som de själva vill dricka – med tydligt ursprung och helt utan kompromisser. Med en fot i traditionen och den andra i framtiden bygger de sitt vineri med hjälp av sina föräldrars erfarenhet och stöd, men också med sin egen orädda nyfikenhet. “Vi gör vin som det växer,” säger de själva. Viner som alltså är i ständig utveckling.
Det är en filosofi som känns mer relevant än någonsin i en tid där respekt för naturen har och klimatet inte bara är ideal utan nödvändigheter. Och det genomsyrar allt de gör – från de noga utvalda druvorna i Niederkirchen till den spontana jäsningen och obehindrade nyfikenheten i vinkällaren.
2023 Riesling möter dig med dofter av gröna äpplen, nyskördade örter och citrus. Smaken är ren och levande, fylld av läskande stenfrukt, melon, citrus och en elektrisk mineralitet som ger balans. Här finns också krusbär och en subtil fläderton som ger en lekfull nyans och får vinet att kännas både lättsamt och seriöst på samma gång.
Det här är ett vin för kvällar som blir senare än planerat, tillsammans med människor du vill se mer av. Ett okomplicerat vin som känns som en extra gäst vid bordet och säger “Luta er tillbaka, ikväll ska vi ha roligt.” Ett vin som lever i nuet, utan krusiduller, och som med sin enkla fräschör och josighet bjuder in till skratt och samtal.
Det blir till slut mer än bara ett vin – det är ett humör, en stämning och en känsla.
Och med Scheuermanns omsorgsfulla hantverk och respekt för både druva och jord blir det också en påminnelse om vad som verkligen är viktigt – att våga lyssna till naturens rytm och låta den leda vägen.
2023 Riesling 1 liter
Nr. 71242 / 185 kr