Med sitt projekt Can Sumoi som Pepe Ravéntos gör med sin barndomsvän och partner Francesc Escala vill de återgå till gamla beprövade metoder och bara använda inhemska sorter, de jobbar så långt det är möjligt med att låta vinerna skapa sig själva utan att ingripa för mycket i själva processen.
Hej, detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här