Caprasia - seriös cava från Valencia

Vin Premium Det är lätt att tycka lite synd om cava och alla de producenter som kämpar så med att göra vin enligt den traditionella champagnemetoden, ge sina skapelser tid på fällningen men ändå får se totalt ointressant prosecco som fått kolsyran likt en läsk, nå högre priser för sina produkter. Är man inne så är man, hur usel man än kan vara även om det såklart existerar prosecco som lyfter. Det sagt; vi har funnit en cava från en lite oväntad del av Spanien och vi gillar den skarpt. Gör seriös cava till ett stående inslag bland inköpen 2019!