Alkoholsvaga drycker och framförallt alkoholfri öl har fått ett rejält uppsving de senaste åren. Både Systembolaget och dagligvaruhandeln rapporterar en ökad försäljning under 2013. Under sommarmånaderna är alkoholfri öl extra populärt och Carlsberg Sverige räknar med en ny rekordsommar. – Vi har fortsatt att utveckla den alkoholfria ölkategorin sedan vi lanserade Carlsberg Non-Alcoholic 2006. Idag erbjuder vi sex olika alkoholfria öl där det senaste tillskottet är Falcon Smakfull. För att uppmärksamma att öl inte handlar om procenten bjuder vi alla almedalsbesökare på en öl eller öldrink i vår alkoholfria bar, säger Henric Byström, kommunikationschef på Carlsberg Sverige. Årets alkoholfria öldrink – Carlsberg Summer Saffron Carlsberg Sverige har tillsammans med Madeleine Rapp, Årets Bartender, tagit fram sommarens alkoholfria öldrink, Carlsberg Summer Saffron, som serveras under årets almedalsvecka. – På sommaren vill man dricka lätta drycker som inte är för söta. Ölets friska smak och balanserade beska gör att den fungerar utmärkt som drinkbas. Tillsammans med Grappo adderas en bitterhet som lyfts av citron och sockerlag med gotländsk touch. En vuxen favorit oavsett väder eller agenda, säger Madeleine Rapp, utsedd till Årets Bartender 2013 av Bartender Choice Awards. Carlsberg Summer Saffron En skopa is 2 cl saffranssockerlag 3 cl färskpressad lime 5 cl Grappo 15 cl Carlsberg Non-Alcoholic Saffranssockerlag (50 cl) Koka upp lika delar socker och vatten. Tillsätt 0,5 gram saffran per liter sockerlag. Sila bort saffranet och låt svalna. Gör så här: Tillred sockerlaget. Bygg drinken i ett stort glas med alla ingredienser och rör om. Dekorera med en myntakvist och servera. Recept: Madeleine Rapp, Årets Bartender.
982