Hem Vinvärlden Champagneonsdag!

Champagneonsdag!

av Livets Goda

Livets Goda provar Pol Roger Brut Vintage 2008 Den så terroirtypiska champagnedoften av krita, ostronskal och mineralitet lägger ljuvliga slingor i våra nosar, och i gom tar detta liksom den koncentrerade frukten plats med toner av citrus, lime och gröna äpplen. Det här är en cuvée som har en exemplarisk styrning då den bjuder på såväl generös fruktrikedom med juicy spänst, samtidigt som den ger ett torrt anslag, allt i perfekt balans. Vi registrerar nöjt även moussen, som är behaglig och följsam och som ackompanjeras av en läcker syra. Mot det långa, läckert torra avslutet bjuds vi även på ett elegant kryddigt inslag och de initialt gröna äpplena ändrar ton mot de röda. Mycket snygga nyansskiftningar här. Och, med ett pris om 530 kr/buteljen så är denna champagne mycket svårstoppad. Faktum är att vi finner den där känslan av att vi vill borsta tänderna med detta snygga bubbel. Också… 94 poäng / Livets Goda Pol Roger Brut Vintage 2008 Art.nr 7536, 530 kr Champagne, Frankrike Lagring: drickes nu och 15 år framåt Pol Roger Brut Vintage 2008 finner du på Systembolagets hyllor (284 butiker). Finns den inte i din butik så kan du enkelt beställa den här >> Druvblend: 60 pinot noir och resterande del chardonnay vilka kommer från 20 premier- och grand cru vingårdar i Montagne de Reims samt Côte des Blancs. Om det familjeägda Pol Roger Winston Churchills favorithus grundades 1849, då den 18 årige Pol Roger sålde sitt första vin till en handlare i sin hemby Aÿ. Detta var startskottet för en av världens mest kända Champagnehus. 1851 flyttade firman till Epernay och 1855 påbörjade Pol produktionen av Brut Champagne. När Pol dog 1899 var hans två söner Maurice och Georges redo att ta över verksamheten. Företaget hade redan då blivit erkänt. Pol Roger är fortfarande familjeägt och äger idag 85 hektar vingårdar runt Epernay och dessa täcker 45 % av behovet. Resterande 55 % tas från Pinot-byar för att ge ryggrad åt vinerna. Produktionen är cirka 1,4 miljoner flaskor per år och en av champagnens generella förtjänster är att de ofta åldras med värdighet. Winston Churchill ansåg att Pol Roger’s egendom i champagne var ”The most drinkable address in the world” och han myntade bl.a. uttrycket ”Champagne skall vara torr, kall och gratis”. Relaterade artiklar: Pol Roger levererar en riktig stark roséårgång >> En riktigt bra allroundchampagne för nyårsfirandet >>

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING