1

Chapoutier till lammracks med fransk böngryta, pancetta och salsiccia

Det här är södra Europa på en tallrik och då med särskilt fokus på södra Frankrike och deras ”Cassoulet” som betyder böngryta. Här doftar det rosmarin, vitlök, rökt pancetta, lamm och ja, hela Provence fyller köket. I glaset häller vi en stilsäker rhônare från minst lika stilsäkra Chapoutier.

Recept för 4 personer

Detta är en låst Premiumartikel.

Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här