Au Bon Climat är en välkänd egendom belägen i vinregionen Santa Barbara County i Kalifornien, USA. Grundaren Jim Clendenen, ofta kallad “The Mind Behind,” var en respekterad personlighet i vinvärlden känd för sitt engagemang och exceptionella viner. Av många anses han ha varit avgörande för att forma Santa Barbara Countys rykte som en av Kaliforniens främsta vinregioner. Jims båda barn driver idag Au Bon Climat i samma anda som sin far.
Santa Barbara Countys unika klimat och terroir gör det möjligt för Au Bon Climat att producera balanserade och friska viner år efter år. Druvorna till årgång 2023 Santa Barbara County Chardonnay kommer från fem olika vingårdar: Bien Nacido, Los Alamos, Rancho Real, Gold Coast och North Canyon.
Under september och oktober handplockas och sorteras druvorna, för att sedan pressas i hela klasar. Vinmusten kyls snabbt ner och överförs sen till fat för primärjäsning och malolaktisk jäsning. Efter 8 månaders lagring på jästfällningen i neutrala franska fat buteljeras vinet.
Namn: Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay Årgång: 2023 | Ursprung: USA, Kalifornien, Santa Barbara
Druva: Chardonnay 100 % | Alkoholhalt: 13,5 % | Storlek/förpackning: Flaska 750 ml
Art. nr: 92474 | Pris: 279 kr | Lansering: 2024-11-15 | Volym: 10 080 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortimentet