En av pionjärerna när det kommer till Blanc de Blancs-konceptet i Champagne är Charles Heidsieck, som producerade sin första druvrena chardonnay redan 1949. Produkten nådde snabbt sina anhängare och bland annat blev den till huschampagne på Pan Am. Idag lanseras denna champagne i det tillfälliga sortimentet på Systembolaget.
Anders Enquists intryck av Charles Heidsieck Blanc de Blancs
Charles Heidsiecks blanc de blancs bygger på 75% av basårgången, i denna buteljering 2020, samt 25% reserveviner. Chardonnayfrukten skördas från 10 olika crus med Oger och Vertus i Côte de Blanc som betydande ursprung. I källaren tillämpas en matchande del ekfat från Bourgogne i vinifieringen, man lägger dosagen på 8 g/l och med sitt arkivkompletterande i vinblenden, håller champagne alltid en hög kvalitet. Så även i denna buteljering, som uppvisar omedelbara mognadstoner med brioche och nöt i den elegant syrekrispiga och blomsatta citrus och äppelfruktigheten med lite rödbäriga undertoner. Den kalkrika jordmånen jobbar vinnande i tanninstrukturen med polerad skärpa, och framkallar vidare fina limefasta dragningar som tillsammans med dosagens 8g/l skapar en bitterljuv linje, eller bättre på engelska; en väldigt vacker bittersweetness. Det är en fin uppvisning beträffande närvaro i nuet, och med stora förhoppningar om kommande år.
93 p
Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut
Nr 92118 (750 ml, 12%) 729 kr
Champagne, Frankrike
Hitta champagnen på ditt närmsta Systembolag HÄR