Att bekanta sig med Charles Heidsiecks Brut Réserve, oavsett basårgång, är alltid en upplyftande upplevelse, och det är precis vad vi gör här med basårgången 2019 som nu fått ett halvår till i flaska sen vårt senaste ”besök”. Det är en champagne vars textur och krämighet är nästintill oantastlig och den bibehåller en kvalité, som sig bör, för att kunna spela i champagne eliten.
En avgörande faktor för detta slutresultat är den generösa andelen reserveviner, vilket tillför en mognadskomplexitet till basvinet. Det är tacksamt att notera att denna firmas seriösa och precisa arbete med reservlagret inte resulterar i ett högre pris än vad det här gör.
I den aktuella buteljen så finner vi basårgång 2019 (degorgering 2024) som blandas med upp till 50% reserve-vin varav det äldsta är 20 år. En liten del, 5-10 procent vinifieras på burgundiska ekfat. Druvblenden, som huvudsakligen kommer ifrån Oger Grand Cru, Ambonnay Grand Cru och Verneuil, är 40% pinot noir, 40% chardonnay och resterande del pinot meunier. Dosagen är 9gr/l.
Livets Goda återbesöker Charles Heidsieck Brut Réserve
Som vi tidigare rapporterat så bjöd årgången 2019 på en hel del ”hot”, vilka alla producenten tacklade extremt väl, vilket blir tydligt i Charles Heidsieck´s flaggskepp. Druvblenden är som alltid väl avvägd, liksom fördelningen mellan de olika reservvinerna kontra basårgången. Linjen mellan sitt ursprung och sin mer söderbelägna dignitet Bourgogne, då inte Chablis utan då Côte de Beaune, är fortsatt närvarande och det vinösa anslaget sviker inte. Inte heller den yppigt generösa men samtidigt strama hållningen nu sex månader senare.
Svalkande varm passion är en komplex natur, som när det mynnar ut som i denna champagne, defacto är underbart. Den välsituerada syran ligger fortfarande elegant i fruktens brioche och nötkännande, väl sammansatta noter av citrus, äpplen och persika. Pinotfruktens mer rödbäriga hållning ger sin mogna och småsöta smakkulör i djupet och den kalkigt noterade tanninstrukturen rör sig med graciösa rörelser. Den lilla fatvinifierade delen ger ifrån sig en smekande kryddighet och förstärker såväl djup som harmoni. Vi konstaterar att Charles Heidsieck Brut Réserve fortsatt är ett imponerande mästerverk som konsekvent levererar hög nivå år efter år.
93+
Charles Heidsiecks Brut Réserve
Nr 77522 (750 ml) 12%, 579 kr
Champagne, Frankrike
Champagnen finner du på Systembolaget HÄR