Så här säger Charles själv om vinet:
“This is a classic year for this awesome wine. Textbook aromas and flavors…let’s go! Cured black olive, fresh and dried herb, earthy and meaty. The Cabernet wins the day with graphite, pencil lead, black currant, and rock galore. Hail The Creator!”
The Creator är en blandning av cabernet sauvignon och syrah. Druvorna kommer från två vingårdslägen – River Rock och Jack’s Vineyard. River Rock är beläget i södra delen av Walla Walla Valley. Jordmånen är stenig med mycket bra dränering och Syrah trivs fint i den steniga jorden. Jack’s Vineyard är belägen i mitten av dalgången i Walla Walla och även här är jordmånen stenig men också täckt med lera. Låga skördeuttag från denna plats säkerställer bra koncentration i vinet.
Druvorna vinifieras tillsammans i öppna kar. Endast naturlig jäst används! Vinet lagras sedan 22 månader på franska ekfat, varav 40% av dem är nya.
Artikelnumret är 70638 och priset 485 kr. Vinet finner ni på Systembolaget här >>