Chefredaktör Enquists veckotips

Champagne Thierry Perrion Brut Traditon Grand Cru NV Thierry Perrion / Champagne / Frankrike / RS-PI / 340 kr ink moms / 90 Det här är den buteljering som just nu finns i lager hos importören Vinunic (ny kommer under nästa vecka) från vår allas favoritsvenska Jessica Perrion i Champagne. Åtminstone min i alla fall. Och den här standardchampagnen som är gjord på grand cru-druvor friskar upp både gom och humör på ett ytterst behagligt sätt. Finns viss mognad och brödighet i den balanserat exotiska frukten och syran ger en fin fräschör utan att överdriva spritsigheten till att kännas kall och hjärtlös. Här finns massor av värme och själ. Privatimport gäller såvida du inte har någon restaurang i din närhet som är klok nog att ha den här champagnen på menyn, men det är ju numera också ganska enkelt att fixa på SBs hemsida. Sök på ”privatimport” så är det sedan bara att ”följa John”…