ClosProbus släpper 5 franska Bourgogner i Systembolagets vinkällarbutiker i december.

Domaine Tortochot i Côte de Nuits: Vinodlare i över 100 år i Gevrey-Chambertin. Chantal Tortochot prioriterar frukten i sin produktion och tar tillvara det naturliga växtsättet utan bekämpningsmedel. Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques, 2007 (art nr 96558-01 kr 469:-) Ett vin med både struktur och elegans. Mörk körsbärsröd färg med fruktig doft och smak av björnbär och körsbär. Inslag av läder och kryddor. Lång eftersmak. Manuell skörd. Lagrad 15mån på franska medelrostade fat. Odlingen ligger högt i sydsluttning med en jordmån med röd märgel och kalk. 100% Pinot Noir. Chambertin Grand Cru, 2007 (art nr 96324-01 kr 854:-) Färgen är djup, körsbärsröd. Doft och smak är fruktig av smultron, körsbär och vinbär. Tonen av läder, multna löv och lakrits är utmärkande i den långa eftersmaken. Manuell skörd med 100% avstjälkning och noga utvalda druvor. Lagrad 18 mån på nya franska medelrostade fat. Odlingen ligger högt upp i sluttningen med en jordmån med röd märgel och kalk. 100% Pinot Noir. Clos de Vougeot Grand Cru, 2007 (art nr 97850-01 kr 796:- släpp 15 dec) En mörk purpurröd färg ger sin del av karaktären i den här fylliga cuvéen. Doften är fruktig av hallon, körsbär och vinbär. Markant inlag av läder, multna löv och rostat kaffe. Lång fyllig eftersmak. Den manuella skörden är 100% avstjälkad. Vinet är lagrat 18 mån på nya franska medelrostade fat. Odlingen ligger horisontell i sluttningen och jordmånen innehåller både röd märgel o kalk. 100% Pinot Noir. Domaine Maillard i Côte de Beaune: Privat producent i Chorey lès Beaune, strax norr om staden Beaune, navet i Côte de Beaune. Odlingen på 19ha består av av Pinot Noir och Chardonnay. Familjen är vinodlare sedan 1700-talet och tillämpar naturligt växtsätt. Beaune, rouge, 2007 (art nr 95710-01 kr 265:- ) Djup röd, intensiv färg. Aromatisk, druvtypisk doft och smak av hallon, svarta vinbär och kryddor. Välbalanserad med fina tanniner och integrerad fruktsyra. Lång final med inslag av rostat kaffe. Manuell skörd. Lagring på delvis nya franska fat under 18 mån. Odlingsområde i hjärtat av Bourgogne i en jordmån som består av kalkhaltig lera blandad med småsten. 100% Pinot Noir. Corton Grand Cru, blanc, 2006 (art nr 95483-01 kr 668:- ) Färgen är vackert gyllene gul och följs av en generös fruktig doft m inslag av honung och rostad brioche. Den generösa smaken är fruktig av äpple, citrus med ton av mineral och smör. Finalen är lång och fyllig. Manuell skörd. Lagring på fällning under 15 mån i nya franska ekfat, med kontinuerlig omrörning. Odlingen ligger högt upp i sluttningen på kalkhaltig lerjord blandad med silex/flinta. Skörden är manuell. 100% Chardonnay.