Cocktailinspiration av Emil Hed

Livets Goda 6 Dec, 2018
Whisky och Bourbon Den svenske representanten i den globala bartendertävlingen Wold Class, Emil Hed, även vinnare av den nordiska deltävlingen, har tagit fram tre cocktails perfekta att servera under jul och nyår.

Nu är vi inne i den mest stressiga månaden på året, där många personer har svårt att få ihop all planering inför de två högtider som ryms inom månadens sista vecka, jul och nyår. Det är julklappar som ska köpas, och måltider som ska planeras. Men det är också den månaden vi släpper lite på våra måsten, och unnar oss lite extra. Därför har Emil Hed tagit fram tre cocktails perfekta att servera under dessa högtider. 

Emil Hed var Sveriges representant i årets upplaga av World Class. World Class är världen största bartendertävling, där bartenders från 59 olika länder tävlar om att kunna titulera sig ”Världens bästa bartender”. Den svenske representanten i år var Emil Hed, vars hemmabar är på Grand Hôtel i Stockholm. Emil Hed tog först hem den nordiska deltävlingen och under den globala tävlingen fick Emil Hed stor uppmärksamhet och imponerade på domarna med sina hållbara cocktails och sina nordiska ingredienser.

Charles D.

50 ml Talisker
20 ml pepparkakssirap
Varmt vatten
Saffransgrädde

Pepparkakssirap:
2 dl vatten
2 dl brunt socker
3 kanelstänger
Kryddnejlika
Små bitar av ingefära (2x2 cm)
Skal av ¼ apelsin
Koka upp och låt svalna innan du silar av

Gör såhär:

  1. Blanda Talisker, pepparkakssirap och varmt vatten i en värmebeständig kopp.
  2. Rör om försiktigt.
  3. Placera lite lätt piskad saffransgrädde på toppen

Goanisse

40 ml Zacapa 23
10 ml Fino Sherry
20 ml rissockerlag

Rissockerlag:
3 delar vatten
3 delar socker
1 del grötris
Värm upp tills sockret smält och låt det svalna innan du silar av.

Gör såhär:

  1. Kombiner alla ingredienser i ett glas eller en skål med mycket is.
  2. Rör om.

Divination

35 ml Singleton
20 ml portvin
10 ml Campari
20 ml kaffesocker
20 ml lime
Äppelcider

Kaffesocker:
1 del kaffe
1 del socker

Gör såhär:

  1. Kombiner alla ingredienser, utom äppelcider, i ett glas eller en skål med mycket is.
  2. Rör om.
  3. Toppa med äppelcider.

Den 1 juni lanseras Orval trappistöl på nytt

Whisky och Bourbon Orval är tillbaka! Den 1 juni lanseras Orval på Systembolaget.
22 May, 2019

Leif GW Persson lanserar GW:s Rosa

Vin Efter fjolårets succé med GW:s RÖDA och GW:s VITA har…
22 May, 2019

Talisker bjuder in till fiskeäventyr i Fiskebäckskil

Whisky och Bourbon Whiskyvarumärket Talisker lanserar ett fiskeäventyr i Fiskebäckskil tillsammans med Restaurang…
22 May, 2019

City Gross e-handel slår försäljningsrekord – lanserar fler matkassar

Mat och Restaurang City Gross e-handel fortsätter att gå starkt framåt i och…
22 May, 2019

Arla Köket® lanserar nya desserter

Mat och Restaurang Lagom till att sommaren gör entré lanserar Arla Köket fräscha…
22 May, 2019

Downtown Camper öppnar hållbart café

Mat och Restaurang Den 1 september slår Downtown Campers nya café upp portarna…
22 May, 2019

Dags för Ostens Dag 27:e maj

Mat och Restaurang Nu firas snart ostens dag! Svenskar är storkonsumenter av ost…
22 May, 2019

Mumm Millésimé 2012 i exklusiv årgångsdesign

Vin Mumm Millésimé 2012 har nyligen uppdaterats med ny flaskdesign som…
22 May, 2019

NJIE lanserar egen klädkollektion under namnet Athleisure

Övrigt NJIE utvecklar och säljer innovativa koncept med fokus på hälsa…
22 May, 2019

Alsace, Bourgogne, Champagne & Chablis

Vin Lördag 19 oktober kan du resa med Ekman Buss och…
22 May, 2019

Först till kvarn - Outleten är påfylld

Vin Nu har Winefinder fyllt på deras outlet. Där hittar man…
22 May, 2019

Svävande ryggsäck från Arboga Bryggeri

Whisky och Bourbon Nu är tiden med skummande öl i skog och mark…
21 May, 2019

MER - två nya sockerfria sommarsmaker

Övrigt MER är för många en barndomsfavorit och inför sommaren lanserar…
21 May, 2019

CasusGrill - Den miljövänliga engångsgrillen

Mat och Restaurang Sommaren är räddad! Nu lanseras CasusGrill - den naturliga engångsgrillen.
21 May, 2019

Brutal Brewings nya Raw Law - Pink Haze

Whisky och Bourbon Raw Law Pink Haze, i grunden en weissbier som är…
21 May, 2019

Niki Lauda är död efter lång tids sjukdom

Övrigt Mannen som kom tillbaka från döden har nu återvänt, för…
21 May, 2019

Pierre Olivier lanserar Cuvee Rosé Prestige

Vin Pierre Olivier Cuvée Rosé Prestige Brut är ett mousserande vin…
20 May, 2019

Mästerkocken Leif Mannerström lanserar eget vin inför sommaren

Vin Leif Mannerström är känd både som domare i TV-programmet Mästerkocken…
20 May, 2019

Problematisk bostadsmarknad påverkar ungas relationer

Övrigt Nära nog hälften av de unga i åldern 20 till…
20 May, 2019

Amanda Lindqvist är Lidls Mästare 2019 - Tog hem vinsten på gamla rester

Mat och Restaurang Efter tolv tuffa tävlingsveckor har Lidls Mästare 2019 korats. Finalen…
20 May, 2019
Artikelarkivet