Hem NyheterNyhet Mat & Restaurang Coop öppnar gårdsbutik på nätet

Coop öppnar gårdsbutik på nätet

av Christoffer Enquist

Nu kan man med ett enkelt klick köpa honungsburkar där bina surrat runt knuten, små partier rapsolja från en åker i närheten eller äppelmust från unika lokala äppelsorter. Med nya gårdsbutiken på coop.se kan man handla direkt från lokala producenter med fokus på genuint mathantverk. Allt levereras hem till kunden samtidigt som de genomför vardagsinköpen.

Gårdsbutik

Coop är först ut i Sverige med att lansera en gårdsbutik online där man kan köpa varor som är närproducerade från ett stort antal lokala producenter.

– Vi öppnar nu upp Coop.se som en plattform där små lokala matproducenter kan sälja sina varor på ett enkelt sätt. Plattformen är framtagen tillsammans med Foodla. Producenter har nu möjlighet att nå ut till alla våra e-handelskunder, samtidigt som vi får branschens vassaste sortiment av genuint lokalt mathantverk, säger Claes Hessel, produktchef Coop.

När butiken slår upp portarna finns 25 producenter med mer än 100 olika varor på Coop.se. Målsättningen är att både antalet producenter och varor kommer att öka succesivt. Varje matföretag är specialist inom sitt område och erbjuder unika produkter där producenten ansvarar för hela hantverket. Med Coops gårdsbutik på nätet har varje producent möjlighet att lyfta sina varor på en plattform där flera tusen svenskar varje dag genomför sin vardagshandel och söker inspiration. Producenten kan fokusera på hantverket och att ta fram lokala varor som är unika eller tillför ett mervärde för den lokala kunden och som enkelt kan klickas hem.

– Det känns väldigt spännande för oss som litet lokalt företag att få vara med på en så stor plattform som Coop erbjuder. Det är svårt att nå ut själv till så många kunder som liten aktör. Coops nya gårdsbutik på nätet gynnar alla, både kunden som smidigt kan köpa hem småskalig och lokalt mathantverk samtidigt som vi som producerar har möjlighet att nå fler med våra produkter, säger Åsa Levén, grundare Säby Gård Ingarö.

Några exempel på unika lokalproducerade varor som man kan köpa i Coops nya gårdsbutik är limiterade utgåvor av kallpressad rapsolja från Säby Gård Ingarö, saltlakritssås från efterrättssås-experten Cederströms på Östermalm, kombucha från Kombucheriet i Bagarmossen och inläggningar från Gutö Delikatesser på Gotland.

– Jag är stolt över att få vara leverantör till Coops fina gårdsbutik. Min vision är att koka inläggningar på ett naturligt sätt och med en känsla för mathantverket. Nu har jag möjlighet att hänvisa mina webbkunder till en plats där de enkelt kan köpa mina inläggningar, säger Pia Lindvall, grundare Gutö Delikatesser.

I en första fas levererar gårdsbutiken till ca 2 miljoner kunder i Stockholm och Mälardalen. Om testet faller väl ut är planen att expandera tjänsten och sätta upp liknande lösningar i resten av landet med möjligheten att beställa varor där produktionen har skett så nära kunden som möjligt.

Besök gårdsbutiken via https://www.coop.se/handla/gardsbutiken

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING