Hem Vinvärlden Costa Rica nya vinlandet

Costa Rica nya vinlandet

av Livets Goda

Den amerikanske vinmakaren Kerry Damskey, avslöjade nyligen att han anlitats för att bedöma lämpligheten för vinodling i Costa Rica. Enligt hans bedömning går det alldeles utmärkt om dessa anläggs på cirka 2000 meters höjd över havet. Planen är att försöka tillverka cirka 15.000 liter vin per år efter passitometoden, samma som används för att framställa amaroneviner. Initialt tänker Kerry plantera Sauvignon Blanc, Syrah, Grenache, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Vingårdarna ska stå klara i december 2011. Kerry Damskey har flera udda och lyckade projekt bakom sig. Inte minst i Indien där han lyckats producera premiumvin trots extremt höga temperaturer.

RELATERAD LÄSNING