Helgen den 7 – 9 februari arrangeras den elfte upplagan av Ostfestivalen i Stockholm. På Münchenbryggeriet, mitt i vår kungliga huvudstad, deltar rekordmånga utställare som tillsammans visar upp ett unikt utbud av svensk ost, passande tillbehör och dryck. På plats på festivalen finns över 500 produkter att provsmaka och köpa med sig hem.
FRÅN SMÅTT TILL STORT – EN HYLLNING TILL SVENSK OST
Ostfestivalen startade på initiativ av LRF i syfte att främja intresset för svensk ost. Sedan starten har även ICA Sverige varit samarbetspartner till festivalen och deras ekonomiska bidrag till festivalen är öronmärkt för att små svenska producenter ska kunna medverka som utställare till en låg deltagaravgift. Tillsammans med Arla, också de samarbetspartner tillika med i festivalens projektgrupp, gör de det möjligt för besökarna att provsmaka och köpa med sig ost hem både från de allra minsta svenska gårdsmejeristerna till ostar från just Arla – det vill säga från småskalig till storskaligt och allt där emellan.
PREMIÄR FÖR SVENSKA DRYCKESFESTIVALEN
Under fredagen och lördagen den 7 – 8 februari, gör även Svenska Dryckesfestivalen premiär i en parallell lokal på Münchenbryggeriet. Här presenterar 21 utställare, med ca 160 olika drycker att provsmaka. från sju olika dryckeskategorier: alkoholfritt, cider, frukt- & bärvin, mjöd, sprit, vin och öl.
Men vad innebär egentligen svensk dryck? Här har man valt att följa Från Sverige-märkningens kriterier, vars sammanfattning lyder så här:
”Drycken ska vara tillverkad av svenska råvaror och vattnet ska komma från en svensk vattentäkt. I dryck, som exempelvis öl, får max 3% importerade råvaror användas för att bidra med smak och funktion. Det innebär att det finns möjlighet att använda importerad humle som vi har en begränsad produktion av här i Sverige. Drycken ska naturligtvis också vara
producerad och förpackad i Sverige”.
Besökarna av Svenska Dryckesfestivalen och Ostfestivalen ges möjlighet att gå på båda festivalerna på samma entrébiljett.
KUNSKAP I FOKUS!
Utöver smakupplevelsen genom utställarnas alla fantastiska produkter kan besökarna ta del av ett gediget program med kunskap i fokus på två olika Från Sverige-scener. Allt från experter på ost och dryck, till matlagning med ost och flertalet priser presenteras och delas ut under festivalhelgen under ledning av moderatorerna Lisa Lemke och Joel Lindroth.
DATUM: Ostfestivalen 7 – 9 feb 2025 / Svenska Dryckesfestivalen 7 – 8 feb 2025
PLATS: Münchenbryggeriet, Torkel Knutssonsgatan 2, Stockholm
HEMSIDA: ostfestivalen.se / svenskadryckesfestivalen.se