Hem Whisky & Bourbon Dala DEW – Tullamore DEW möter Ornäsbjörk i ny drink tillägnad Dalarna

Dala DEW – Tullamore DEW möter Ornäsbjörk i ny drink tillägnad Dalarna

av Livets Goda

Drinken presenteras på restaurang Lilla Parken i Borlänge under en kväll i november, där smaker så som björk och körsbär möter whiskey. Smaken har tagits fram för att hylla Dalarnas intresse för whiskey och har inspirerats av naturen i Dalarna och med inslag av Ornäsbjörken. – Vår utgångspunkt var att använda något säreget för Dalarna som man vanligtvis inte förknippar med drinkar, och låta det möta den lena och fruktiga smaken hos Tullamore DEW, säger Oscar J-T Holm från Tullamore DEW. Det har varit en utmaning att hitta den rätta balansen, men nu har vi fått till en drink som inte bara röks på björkträ utan också andas Dalarna. Det känns fantastiskt kul att kunna ge tillbaka något till Sveriges mest whiskeyälskade folk. Till skillnad från andra mer rökiga och tunga whiskeysorter har Tullamore DEW en len karaktär med en tydlig fruktighet vilket gör den till en tacksam whiskey att använda som bas i whiskeydrinkar, så som Dala DEW. Dala DEW kommer serveras onsdag den 11 november på Borlänges populära restaurang Lilla Parken. För dig som är nyfiken på hur Ornäsbjörk möter whiskey är du hjärtligt välkommen att komma förbi när dörrarna öppnas kl.16.30 på Sveagatan 3. För dig som inte har vägarna förbi Lilla Parken i Borlänge finns här receptet för att prova på att göra drinken hemma. The Dala DEW En drink gjord på Tullamore DEW och två olika sorters likörer som sedan röks på björkträ. 4 cl Tullamore DEW, 1 cl Cherry Heering, 1 cl Drambuie, 2 skättar Old Fashioned Bitters Rök samt löv från björk. Placera sist drinken i en rökkupa och tänd på med en rökpistol. Servera i copéglas med krossad is på en fin bädd av björklöv.

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING