Detta vins pinotfrukt från före detta stjärnsommeliern Rajat Parr och hans parhäst Sashi Moorman´s vinfirma Evening Land, har sin hemvist i en av Oregons mest erkända vingårdar – Seven Springs, en vingård som planterades av Oregon vinpionjären Al MacDonald 1984 på en sluttning i östligt läge, i de järnrika och steniga, vulkaniska jordarna i Eola-Amity Hills.
Evening Land range
Vingården ligger inbäddat mot en skog av Douglasgran med utsikt österut till Mt. Hood och Mt. och mitt emot den blåsiga Van Duzer-korridoren som kyler ner varma, soliga eftermiddagar i Willamette-dalen med de svala vindarna från Stilla havet. Detta klimat ger druvorna en förtjänstfull långsam mognadsprocess på vinrankan. Sedan starten har Seven Springs varit torrodling. Vingården är LIVE ™ -certifierad och omvandlades till biodynamisk vinodling 2007.
Hej, detta är en låst Premiumartikel.
Logga in som Premiummedlem för att fortsätta läsa eller teckna Premium här
Utsökt balanserad strukturellt med sublim kryddighet i det omfångsrika avslutet. Ytterst välsmakande!
Vinet finner man på Systembolaget HÄR >>>