“Vin är så mycket större än bara en dryck för fransmännen, det är en officiell del av deras kulturarv, det är en stor del av hur de ser på sig själva och med det även hur världen ser på fransmännen. Därför är det lite chockerande när undersökningen om fransmännens kunskap om vin, gjord av ViaVoice på uppdrag av Terre de Vins, visar att 71 procent av befolkningen knappt kan någonting om deras nationaldryck. När deltagarna fick frågan om de själva ser sig som kunniga om vin så svarade 71 procent nej, vidare så angav 43 procent av dessa att de kan absolut ingenting om drycken. Vidare så svarade 26 procent att de kan “”tillräckligt”” och endast tre procent ansåg sig kunniga inom området. ViaVoice som utförde undersökningen fann också en stark korrelation mellan sociala klasser och vinkunskap, vilket kanske ses som mindre uppseendeväckande, där tjänstemän generellt var med kunniga än arbetarklassen. “”Studier tyder på att det fortfarande finns en väldigt elitistisk syn på vin i det franska samhället, samtidigt finns det också en känsla hos arbetarklassen – verklig eller upplevd – som gör att personer med limiterad köpkraft inte tro att de har råd med bra viner”” berättar man från ViaVoice´s håll. Rodolphe Wartel, VD för Terre de Vin, berättade att “”det som överraskade oss mest med undersökningen var att 51 procent av deltagarna tyckte att man borde lära ut vinkunskap genom vinprovningar till ungdomar från 17-års ålder, för att bekämpa det rena supandet””. 1015 personer deltog i undersökningen. Källa: The Drinks Business“
766