Hem Vinvärlden Den vita örnen

Den vita örnen

av Livets Goda

”Ingen skulle emellertid då ha kunnat föreställa sig att just det vinet skulle bli startskottet på den företeelse som snart skulle komma att omtalas som ””kultviner””, där priset för en flaska på andrahandsmarknaden vida överträffar det ursprungliga från vineriet. Screaming Eagle blev inom några år det första amerikanska vin att passera gränsen 200 dollar flaskan, och ytterligare ett par år senare också 300 dollar (med årgång 2002), och inom kort även 500 dollar. För väldigt många nyfikna vinälskare som vill köpa en flaska Screaming Eagle rör det sig idag dock snarare om cirka 2 400 till 3 000 dollar för en flaska, som dagen innan från vineriet, om man står på deras mejllista och får köpa direkt av dem, kostar 750 dollar. Skatt på cirka tio procent tillkommer, ska tilläggas. Screaming Eagle grundades av Jean Phillips, som med vinmakerskan Heidi Peterson-Barrett gjorde den första årgången 1992. Allt sedan dess har Screaming Eagle varit ett av de mest omtalade och åtråvärda vinerna i Kalifornien, därmed också det mest svåråtkomliga om man inte är villig att betala de nämnda överpriserna. Vilket välbemedlade människor såklart gör! Den 23.85 hektar stora vingården ligger på en svag sluttningen med en väldränerad och till stor del järnhaltig vulkanisk grusjord. Direkt efter att Jean Phillips hade sålt vingården till Charles Banks och Stanley Kroenke i mars 2006 för cirka 230 miljoner kronor, anlitade man en ny vinmakare (Andy Erickson) och började direkt att plantera om vingården. ””Vi blev förvånade över hur dåligt planterad stora delar av vingården var, och eftersom vi visste att vi hade världens ögon på oss och därför kände oss tvungna att göra ett bättre vin än man hade gjort tidigare, fanns det helt enkelt ingen annan utväg””, förklarade Charles Banks. Man insåg att merlot inte alls gav den kvalitet av vin man önskade, men att cabernet franc var en druvsort med en enorm potential. Det var dock cabernet sauvignon som var den stora stjärnan. Vingården planterades om med bättre rotstockar och sticklingar, med en annan densitet och en annan radorientering för att maximera den positiva effekten av solljuset, men reducera risken att solen skulle bränna druvorna under den varmaste delen av dagen. I en liten sektion av den nordvästra delen av vingården, planterade man därför lite sauvignon blanc, vilket var lite överraskande eftersom man hittills inte hade gjort något vitt vin, eller ens haft tanken på att göra något. ””Vi såg det lite grand som en kul grej, vi ville göra lite friskt vitt vin som vi själva kunde dricka, vi kunde ju inte öppna eller ge bort ett så dyrbart vin som Screaming Eagle, dessutom tyckte vi det vore trevligt att kunna servera ett vitt vin på de representationsmiddagar vi hade””, berättar Charles. Tanken var alltså inte att göra något vitt vin i kommersiell syfte. Efter att Charles hade sålt sin andel till kollegan Stanley Kroenke, tog idén om det vita vinet en annan riktning, och efter att den första skörden av kvalitet bärgades 2010, valde Stanley och hans nya vinmakare Nic Gislason (Andy Erickson lämnade uppdraget som vinmakare när Charles sålde sin andel) att lansera det vita vinet. Vinet görs uteslutande av sauvignon blanc och jäses i helt nya franska ekfat. Det har en stor, intensiv och absolut rent fruktig doft med fina nyanser av citrus, passionsfrukt, vita liljor och ett uns vanilj från faten, dess kropp är medelstor med en fint avrundad textur, en frisk syra och stor fräschör, bara en försiktigt känsla av faten och en alkohol (drygt 14 procent) som är mycket fint balanserad med vinets övriga komponenter. Produktionen är såklart ytterst liten, första årgången 2010 gjordes knappt 500 flaskor och priset från vineriet sattes på skyhöga 250 dollar flaskan, plus skatt, vilket gör det till det högst prissatta vita vinet i Kalifornien. De potentiella köpare som inte har fått någon tilldelning på mejllistan, om de ens står på den, får nu på andrahandsmarknaden betala mellan 1 400 och 1 750 dollar per flaska.”

image_pdfLadda ner artikeln som PDFimage_printSkriv ut artikeln

RELATERAD LÄSNING