Sauternes är ett vin från regionen Sauternes, en tydligt avgränsad appellation vilken omfattar ca 2 200 hektar. Detta är endast 2 % av den totala arealen i Bordeaux och produktionen står endast för futtiga 1 %. Trots detta får vi nog klassa regionen som stor om vi ser till vinernas kvalitet och deras internationella renommé. I glaset idag har vi en representant från området, Château Bastor-Lamontagne i årgång 2019.
Château Bastor-Lamontagne ligger i kommunen Preignac i Gironde, Bordeaux. Egendomen grundades 1711 av familjen La Montaigne, som senare tog namnet Lamontagne. Genom historien har gården haft många ägare och sedan 2018 ägs den av familjen Helfrich. Vingårdarna omfattar 50 hektar som nästan uteslutande omger slottet och består av sandmån. Man har varit certifierade för ekologisk odling sedan 2016 och genomsnittsåldern på rankorna är ca 45 år, även om man regelbundet nyplanterar. För Château Bastor-Lamontagne gäller att man lagrar vinet mellan 12-20 månader på franska fat, varav 20-30 procent är nya. Andelen sauvignon blanc i förhållande till semillion är ofta hög och ligger på runt 20%, beroende på årgång.
Livets Goda om Château Bastor-Lamontagne Organic 2019
Årgången imponerar med intensiv koncentration och integrerad frisk syra i ett stramt men samtidigt moget utförande. De för regionen så typiska dragen sitter där de ska med sin rikedom av honugnspenslade persikor, torkade aprikoser, marsipan apelsinskal, saffran och mango. En försiktig örtblommighet drar läckert i bakgrunden tillsammans med silkigt viskosa tanniner och ett ytterst diskret inslag av fat och nötighet. De välbehövliga, sockersöta tropiska dragen finns där, men tack vare andelen sauvignon blanc så är syran livligare än många grannars och vinet upplevs torrare än övrigt. Det är ett läckert vin som bjuder på elegans snarare än fruktdrivet, vilket gör det mycket angenämt och farligt lättdrucket.
92p
Château Bastor-Lamontagne Organic 2019
Nr 4684 (375 ml) 13%, 229 kr
Sauternes, Frankrike
Vinet finner man på Systembolaget HÄR
