Det våras för Cava

Under 2010 såldes 245 miljoner flaskor av det spanska bubbelvinet Cava runt om i världen. Det är en uppgång med 11.5 procent jämfört med 2009. Främst är det spanjorerna själva som dricker Cava, närmare bestämt 39 procent av volymen. Exportmarknaden för Cava ökade med så mycket som 14 procent. Främst är det på de tyska- och beligiska marknaderna ökningen skett. Även de patriotiska fransmännen dricker mycket Cava. 3.8 miljoner flaskor under 2010. Trots att champagneproducenterna varit oroliga för att Cava plockar marknadsandelar av de betydligt dyrare champagnerna, visar färska siffror att de kan sova gott. Hela 320 miljoner flaskor Champagne såldes i fiol och exporten har ökat med så mycket som nästan 20 procent.