Limoncello di Capri innehåller endast ekologiska citroner, sprit, vatten och socker. Citronerna skalas inom 48 timmar efter skörden. Det är enbart det gula, yttre från skalet som används för att skapa Limoncello di Capri.
Limoncello di Capri produceras sedan generationer av familjen Molinari, på handskördade, söta citroner från Sorrento. Familjen Molinari har i sin tur ett nära samarbete med familjen Berntson som distribuerar drycken i Sverige via Berntson Brands.
Som tilltugg till drinkar på Limoncello di Capri passar alla typer av antipasti, lufttorkad skinka, oliver, salami, lagrad hårdost och salta chips. Men även matigare snacks som löjromstilltugg, pizza bianca eller gratinerade musslor passar perfekt till citrustonerna.
Livets Goda om Limoncello di Capri
Det finns limoncello och sedan finns det LIMONCELLO, och den här tillhör definitivt den senare kategorin. Limoncello är naturligtvis söt, det säger sig självt av kategorin, men det blir aldrig kladdigt. Nej, här har man lyckats bibehålla fräschören och alkoholen i drycken bygger upp en ryggrad som ger det hela en pondus och kraft. Det finns en finstämd beska som lirar med de färskmogna citronerna och känslan av att tugga på en naturligt sötsyrlig citron har aldrig varit mer påfallande. Tankarna förs till en elegant lemoncurd och i avslutet spelar även en torr och stram känsla ut sig, vilket gör att du snabbt vill ta en till klunk. I sin kategori får Limoncello di Capri, med all rätt, väldigt höga poäng. Det här kan nog vara en av de bästa limoncellorna som vi har provat! Citronstrukturen i denna är så imponerande att det nästan är synd att blanda ut den. Vi rekommenderar en kyld servering som apertif eller efter en måltid i all sin enkelhet, men å andra sidan finns det förutsättningar för att göra riktigt aptitretande drinkar och vem säger att man inte kan dricka det på båda sätten. Kort sagt har denna butelj sin givna plats på sprithyllan i sommar.
DI CAPRI SPRITZ
5cl Limoncello
1 cl Prosecco
2 cl Sodavatten
Mynta
Citron
Häll upp alla ingredienser i ett vitvinsglas, fyll på med isbitar och blanda. Garnera med en kvist mynta
och en citron.
Art nr: 768
Pris: 219 kr (500 ml)
Alkoholhalt: 30%
Ursprung: Capri, Italien