“Vad vi däremot inte berättade var att vinet gör världspremiär i Sverige. Diebolt-Vallois Fleur de Passion är en Blanc de Bancs och anses vara en av de främsta champagnerna från Grand Cru-byn Cramant. Den produceras endast av de främsta årgångarna, av druvor från vinstockar som är upp till 65 år gamla. Denna champagne ligger inte bara familjen Diebolt-Vallois varmt om hjärtat, utan har även fått mycket goda omdömen internationellt. Sveriges champagneexpert Richard Juhlin har gett Fleur de Passion 95/100 poäng för årgången 2002 och Wine Spectator gav den 93/100 poäng för årgången 2005. Så här säger Richard Juhlin om årgång 2006: – Betydligt svagare ekinfluens än vanligt. Igenom hela upplevelsen finns en ståtlig renhet och en delikat ungdomlig arom av gula plommon och gula äpplen. Under ytan ligger ett djup av vanilj och kryddor och lurar. Förvisso redan njutbart, men med tanke på hur sällsynta dessa flaskor är bör de lagras åtminstone fem år efter lanseringen för att omvandla den flyktiga blommigheten till klassisk nötighet, säger Richard Juhlin. Det är ingen slump av Sverige valdes ut som premiärland för champagnen, då Diebolt-Vallois stått sig väl i konkurrensen mot större champagnehus i just Sverige. Familjen har även valt att inkludera en hälsning till svenskarna i etiketten på baksidan. Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2006 har artikelnummer 99414 och kommer att kosta 599 kr.”