Glasgow-baserade Douglas Laing & Co grundades 1948 av Fred Douglas Laing ”FDL” och drivs idag av tredje generationen Laing’s genom sonen Fred. Efter över 65 år i branschen har Douglas Laing & Co byggt upp en sann expertis inom blandning och framställning av skotsk maltwhisky.
Rock Island, 46,8%
Nr 56073 / 700 ml / 519 kr / 89
Rock är blended singel maltwhisky bygger på fat från Jura, Islay, Arran och Orkney. Ålder och fattyp är hemligt men det är nog ingen vild gissning att säga vi har med en ung sprit lagrad i amerikansk ek, att göra med. Ljus i färg, tydligt maritimt sältad och pepparkryddig citrusfruktighet lägger en grund. De olika ursprungen jobbar sedan väl ihop. Både rökighet och sötma håller en nyanserad nivå och Jurakänslan med ljung och blommor lyser fint. Torra tobaksdrag i avslutet och utdragen kryddighet.
Ingen kylfiltrering och inga tillsatta färgämnen.
Big Peat Christmas Edition 2021, 52,8%
Nr 54648 / 700ml / 699 kr / 92
Här en än mer ljus, anonym ålder och fatlagrad (amerikanska ekfat…) blended single malt där Islaydestillerierna Ardbeg, Bowmore, Caol Ila och Port Ellen står för bidragen. Mer distinkt i kraften, uppstramad väl satt råbarkad sötma och tydlig klassisk maritim Islay-rökighet i den tobak- och lädersverifierade citrusfruktigheten. I avslut ett stadigt, bra kryddgrepp.
Ingen kylfiltrering och inga färgämnen.
The Epicurean, 46,2%
Nr 86431 / 700 ml / 459 kr / 90
The Epicurean är en blend byggd på maltwhisky från utvalda destillerier i regionen Lowlands. Ingen ålder eller fattyp uppges, men det ligger en bra mognad i fruktighetens ympningar av citrus med både oranga och gula slingor, marmeladzest, torkade körsbär och russin, slöjad med en lätt bränt karamelliserad sötma. Tobak med salmiak i bladen liksom skogig aska vindar snyggt i avslut och förstärker whiskyns ungt mogna karaktär. Kan vara hedervärt att nämna att för varje liter Epicurean som säljs globalt doneras £1 till The Benevolent Society. BEN Society stöder dem som har åtagit sig 3+ år med att arbeta i Skottlands licensierade handel.
Scallywag Small Batch Release, 46%
Privatimport / 700 ml / ca 500-600 kr / 92
Till sist Scallywag Small Batch Release som är en blend av single malt från destillerier som Mortlach, Macallan och Glenrothes i Speyside. Ingen ålder uppges, men här har lagringen skett i sherrykryddade fat och bourbon hogsheads vilket gett en snygg chokladpenslad farinsocker karamelliserad sötma. Den uppför sig väl i fruktighetens instick av mogna äpplen, körsbär, nektarin och apelsin, som också har ett bra kryddgrepp från faten. Viss viol och lakrits luftas runt och i avslutet bra stadgade tobaksnoter. Trevlig akt.
Kuriosa: Familjen Douglas Laing har haft en lång erfarenhet av trevliga men busiga hundrasen Fox Terrier. Därför tyckte man att Scallywag – som betyder rackare eller skojare – var ett passande namn för den här whiskyn. Vi betonar dock att det här är mest en trevlig whisky, precis som hundrasen…