Downtown Camper öppnar hållbart café

Livets Goda 16 Aug, 2019
Mat och Restaurang Den 1 september slår Downtown Campers nya café upp portarna på Drottninggatan. Menyn blir i majoritet växtbaserad och till 100% vegetarisk, och en stor del av inredningen är skapad av återvunna material som tar hänsyn till miljö och klimat.



På Downtown Camper by Scandic har man sedan dag ett satt hållbarhet, well-being och gemenskap i främsta rummet. Det nya cafét blir en del av gatulivet vid promenadstråken kring Drottninggatan, och blir på så sätt - precis som hotellet - en naturlig plats för stockholmare och inresande att mötas och umgås. Det nya cafét går helt i Downtown Campers anda, här råder samma känsla och stämning som på hotellet, där man uppmuntrar till en genomgående hållbar livsstil.

- Det ska bli så spännande att öppna ett café med riktigt höga ambitioner för kvalitet, känsla och hållbarhet. Vi upplever att det på Drottninggatan saknats en naturlig och skön mötesplats som är skapad för både stockholmare och internationella besökare, trots att detta är en väldigt populär gågata där många olika människor rör sig varje dag. Det ska bli fantastiskt att nu kunna dela med oss av Downtown Campers gemenskap även här, säger Claes Benediktsson, Food & Beverage Manager på Downtown Camper.

Menyn präglas av vegetariska rätter, och råvarorna är noga utvalda utifrån hållbarhetssynpunkt. Maten som serveras på det nya cafét består i majoritet av kalla, fräscha och ur näringssynpunkt väl sammansatta rätter, och även en del varma inslag som exempelvis Beyond Burger, en helt vegansk burgare. Urvalet på dryck är till största delen ekologiskt, för att ta största möjliga hänsyn till miljö och klimat.

Miljötänket har inte bara präglat menyn utan man har även gjort smarta val av möbler och utensilier, som noga valts ut ur ett hållbarhetsperspektiv. I inredningen återfinns möbler och lampor i återvunna material; stolarna är till exempel skapade av återvunnet trä, och lamporna av återvunna material och plast som hämtats upp från haven. På Downtown Campers nya café står än en gång den Göteborgsbaserade arkitektbyrån Stylt Trampoli som garant för design och inredning.

Downtown Campers café öppnar den 1 september 2019.


Lakritspucken - efterlängtad klassiker gör comeback!

Övrigt Nu släpps en god nyheten på länge, den efterlängtade Lakritspucken…
16 Sep, 2019

Nutritionisten Miriam Höglund om de fleromättade fetterna

Övrigt Miriam Höglund är Nutritionist, gruppträningsinstruktör och har en bakgrund i…
16 Sep, 2019

Svenska Norr Company har donerat 1 miljon vätskeersättningar

Övrigt 2018 lanserades drycken Norr av Norr Company med ambitionen att…
16 Sep, 2019

Moestue Grape Selections startar upp ett samarbete med vinproducenten Château Vignelaure i Sverige

Vin I Systembolagets fasta sortimentet så ligger Château Vignelaure Rouge 2011…
16 Sep, 2019

Scan lanserar sin bästa köttbulle någonsin

Mat och Restaurang Lagom till att vardag och rutiner dragit igång igen lanserar…
16 Sep, 2019

Saltå Kvarn lanserar nya ekologiska mellanmålsprodukter

Mat och Restaurang Saltå Kvarn vill förenkla för konsumenter att få i sig…
16 Sep, 2019

Renoveringarna som höjer värdet på bostaden

Övrigt Fyra av fem svenskar är villiga att betala extra för…
16 Sep, 2019

VegMe gör julbordsfavorit i vegansk tappning

Mat och Restaurang Allt fler svenskar efterfrågar ett grönare alternativ till sina klassiska…
16 Sep, 2019

Kronfågel: därför är kyckling framtidens mat

Mat och Restaurang Varannan svensk lider av klimatångest och sju av tio vill…
16 Sep, 2019

Gyllene veganbollar och gamla grödor bland höstens salladsnyheter

Mat och Restaurang Karljohansvamp, svenska äpplen, kål, majs och hirs! För den svenska…
16 Sep, 2019

Valio lanserar marknadens första laktosfria yoghurt utan tillsatt socker

Mat och Restaurang Nu blir Valio först med att erbjuda laktosfri yoghurt helt…
16 Sep, 2019

Upptäck Marabou Darkmilk – en helt ny chokladupplevelse

Övrigt Att Marabou kontinuerligt presenterar nya smakkombinationer är vida känt. I…
16 Sep, 2019

Amfora Vinbaren 111 - Vinbaren för amforaviner

Mat och Restaurang Vägg i vägg med persiska Shahrzad öppnade nyligen Amfora Vinbaren…
13 Sep, 2019

Wild Turkey Rare Breed - bourbon med fatstyrka

Whisky och Bourbon Wild Turkey Rare Breed är en bourbonwhiskey på naturlig fatstyrka.…
13 Sep, 2019

Vinkylen – var ska den stå?

Vin Att låta ett vin lagras gör som bekant att det…
13 Sep, 2019

Pågens Grötbröd

Mat och Restaurang Pågens nyckelhålsmärkta grötbröd med ”tugg” är en modern tolkning av…
13 Sep, 2019

Skånemejerier lanserar ”Allerum Gold”

Mat och Restaurang Skånemejerier utökar nu sitt sortiment av långlagrade ostar med ”Allerum…
13 Sep, 2019

”Crème de”: Bredbar fransk ost med smaker av Brie, Tryffel och Chèvre

Mat och Restaurang Président lanserar nu ”Crème de”, ett helt nytt sortiment av…
13 Sep, 2019

En god nyhet för tarmhälsan

Övrigt Vi nutidsmänniskor får i oss för lite fibrer. Kiviks Musteri…
13 Sep, 2019

Världspremiär från djävulens källare

Vin Diablo Black produceras av chilenska Concha y Toro och är…
13 Sep, 2019
Artikelarkivet