Hem Vinvärlden Drink Me Nat’ Cool – Niepoort i litersformat

Drink Me Nat’ Cool – Niepoort i litersformat

av Livets Goda

Lättdruckna viner som ändå har substans men som kanske inte blir bordets samtalsämne. Du vet, de som man gärna tar en lite större klunk av. Det var litet så resonemanget gick när Nat’ Cool gick från idé till verklighet och det första vinet ut var en druvren baga från Bairrada i Portugal. Normalt sett associeras druvan med tanninrika viner, delvis en kvarleva från kooperativens tid i Portugal och hur lång tid vinerna dels spenderade på skalen dels många år i fat. Här gör Niepoort det motsatta och har satsat på en kolsyrejäsning à la Beaujolais. Resultatet är ett vin som charmar till max med sin svalt örtiga, lätt florala stil där den röda bärfrukten känns härligt livlig i såväl nos som gom. Lättdrucket är dess mellannamn men återigen, det är klass på druvmaterialet som Niepoort hämtat från gamla rankor, vissa uppåt hundra år.

Andra som hoppat på Nat’ Cool-vågen på Iberiska halvön är bland annat Suertes del Marques på Tenerife med sin lika charmiga listán negro. Vitor Claro från Alentejo har sin Pulso på ren castelão och Candido Silva har en touriga nacional från Dão.

Nu väntar vi bara på att dessa gör sitt intåg på fler ställen än restaurang- och vinbarsscenen men det kan vara att monopolet har åsikter om namnet, Drink Me. Tills vidare kan du dock hitta vinet på Corvina Enoteca i Gamla Stan!

Importör i Sverige: Wicked Wine

RELATERAD LÄSNING